Выбираем «здоровую» посуду

Автор: astrum     Категория: Питание-Диеты

посудаЗабота о личном здоровье и правильном питании начинается с выбора безопасной посуды. Большой ассортимент посуды в магазинах впечатляет разными материалами, из которой изготовлена кастрюля или сковорода,  фактурами, формами.

Стоит ли ориентироваться только на красивый дизайн  или лучше приглядеться к качеству и безопасности материала?

Алюминиевая посуда

Алюминий – один из самых распространенных металлов для изготовления кухонной посуды. Он отличается демократичностью цен, легкостью. В алюминиевой кастрюле можно с легкостью приготовить кашу или вскипятить воду.

Но стоит помнить, что при воздействии высокой температуры и различных щелочей слой алюминия разрушается и попадает в пищу и желудок человека. Все это впоследствии может привести к анемии, заболеваниям костно-мышечной и ЖКТ системы.

loading...

Эмалированная посуда

Эмалированная посуда привлекает яркими красками, но чем ярче цвет посуды, тем больше она может нанести вреда. Особенно опасны коричневые, красные и желтые цвета, содержащие в себе химические соединения кадмия, марганца и других опасных веществ.

Лучший выбор – это посуда с бежевой или белой эмалью. В такой посуде можно хранить продукты, так как защитный эмалированный слой способен предотвратить попадание вредных веществ в пищу.

loading...

Нержавеющая сталь

Посуда из нержавеющей стали занимает лидирующую позицию по количеству продаж, несмотря на высокую стоимость. Нержавеющая сталь – это результат сплава хрома, никеля и железа. Такая посуда долговечна, безопасна.

В ней можно хранить продукты, она легко отмывается от гари. Следует обратить внимание на цену такой посуды. Как правило, цены на комплект посуды «кусаются» и начинаются от 7000 и выше. Низкая стоимость – это сигнал о том, что кастрюли и сковородки сделаны из дешевой и небезопасной меди. При приготовлении пищи привкус меди в такой посуде может быть сильно заметен.

loading...

Чугунная посуда

Чугунной посудой еще пользовались в древности. Чугун считается одним из самых безопасных материалов, не случайно предпочтение чугуну до сих пор отдают люди старшего поколения. Чугунная посуда неприхотлива, она долго сохраняет тепло приготовленной пищи, в ней продукты не пригорают.

Уход за чугуном прост – необходимо тщательно вытирать посуду после мытья, чтобы не появилось коррозии.

loading...

Тефлоновая посуда

Посуда с тефлоновым покрытием тоже набирает обороты популярности. Сама посуда изготавливается из обычного алюминия или стали, при этом внутренняя ее поверхность покрывается тефлоном.

Тефлон долгое время считался безопасным, однако сейчас многие ученые утверждают, что в результате выделения из тефлона вредных веществ и его накопления в организме человека, могут возникнуть эндокринные заболевания, проблемы с иммунной системой.

loading...

Зная характеристики материалов, из которых изготавливается посуда, выбор этой необходимой утвари станет безопасным и приятным занятием, а пища, приготовленная в такой посуде, будет нести только пользу здоровью организма.

Метки: , , , , , ,


Оставить комментарий